Il cioccolato può essere veramente un tuo allenato se sta cercando di dimagrire, ma dovresti mangiarlo a quest’ora per ottenere risultati.
Il cioccolato è da sempre considerato un peccato di gola, una tentazione irresistibile che molti associano a momenti di debolezza alimentare. Tuttavia, recenti studi scientifici stanno ribaltando questa visione, mostrando come il cioccolato fondente, consumato in modo consapevole e a determinate condizioni, possa diventare un alleato nella perdita di peso.
Da tempo immemorabile, il cioccolato è sinonimo di piacere e benessere. Questo alimento ricco e complesso suscita emozioni positive grazie alla sua capacità di stimolare la produzione di endorfine nel nostro corpo. Ma non finisce qui: secondo uno studio condotto dall’University College di Londra in collaborazione con l’Università di Calgary e l’Autorità sanitaria canadese dell’Alberta, il consumo regolare di cioccolato fondente non solo riduce significativamente il rischio di depressione ma può anche favorire la perdita di peso.
Cioccolato per dimagrire: il ruolo della leptina
Il neuroscienziato americano Will Clower nel suo libro “Eat Chocolate, Lose Weight” (2014) svela un approccio rivoluzionario al consumo del cioccolato. Assaporare lentamente un pezzetto di buon cioccolato fondente sulla lingua 20 minuti prima dei pasti può attivare l’ormone leptina, responsabile della sensazione di sazietà. Questo semplice gesto invia al cervello il segnale “Sono pieno“, inducendo così a mangiare meno durante i pasti successivi e contribuendo alla perdita peso.
Un altro studio interessante proveniente dall’Olanda ha coinvolto 12 donne dimostrando come il consumo moderato del cioccolato fondente influisca positivamente sui livelli dell’ormone grelina – noto per aumentare l’appetito – riducendoli significativamente. Sorprendentemente, si è scoperto che anche solo annusare il cioccolato può indurre una sensazione simile alla sazietà.
Per ottenere benefici reali senza incorrere in effetti controproducenti sul piano calorico è essenziale prestare attenzione alla qualità ed alla quantità del prodotto consumato. Un pezzo da 30 grammi con una percentuale pari o superiore al 60% in cacao contiene circa 170 calorie; eccedere con le quantità potrebbe quindi vanificare gli sforzi dietetici. È importante scegliere prodotti con alto contenuto in cacao ed evitare quelli ricchi in zuccheri aggiuntivi o grassi.
Al momento dell’acquisto è quindi cruciale leggere attentamente le etichette per selezionare la variante più salutistica possibile: quella con la maggiore percentuale possibile in cacao ed i minor aggiuntivi possibili tra zuccherini e grassi saturati. Seguendo questi semplicissimi accorgimenti sarà possibile inserire nella propria dieta quotidiana quel tocco dolce che tanto piace senza rinunciare all’obiettivo della linea perfetta.
